GERARDO VILLOSIO

DON CELESTINO dulce de leche 的特殊之处在于，它是用 120 头奶牛的单一牛群的牛奶制成的，这些牛奶是通过荷斯坦牛和瑞典红白牛的杂交获得的，这样可以获得高质量的原材料（脂肪 + 蛋白质 + 乳糖），从而产生具有奶油乳制品风味的 dulce de leche，口感非常愉快， 同时，牛奶在挤奶过程中是特别选择的，因为我们拥有实现这一目标的工艺技术。另一方面，所选奶牛品种杂交的选择源于阿根廷国家科学技术研究委员会 （CONICET） 研究员 DON CELESTINO 工作小组成员开展的科学工作的支持。