NUTRIALY INDUSTRIA E COMERCIO

NUTRIALY INTEGRAL 微粉化大豆提取物。该提取物取自严格挑选的谷物，经过热处理、去皮和微粉化处理，充分保留了谷物的营养特性。产品粒度极细，溶解性高，功能性和营养特性可保持并改善产品的结构完整性。定义：Nutrialy 微粉化大豆提取物是一种浅奶油色的细粉，略带甜味，风味诱人。其高稳定性使其能够抵抗各个操作阶段对食品造成的压力。烹饪、微波炉、热处理、冷冻、解冻、长期保存和储存。非转基因产品。功能特性：它具有良好的溶解性和分散性，提供更好的风味和多汁性。由于与蛋白质的相容性，它是牛奶经济实惠的替代品。该技术在豆奶（水溶性提取物）加工中的优势如下：◦ 由于其为100%大豆制品，不含胆固醇、乳糖、蔗糖、酪蛋白或麸质。◦ 由于蛋白质和必需氨基酸的品质优良，以及添加了以甘油三酸酯、卵磷脂和抗氧化剂等天然成分稳定的植物油，其营养价值得以提升。◦ 蛋白质产率为原始蛋白质的95%。◦ 保留固体物质。◦ 确保不存在微生物问题。